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SUMMARY:Kräuter- und Heilpflanzenkunde für die Selbstversorgung
DESCRIPTION:Kräuter begleiten die Menschen schon sehr lange und helfen uns\, gesund zu bleiben. Wir werden in diesem Kurs Wildkräuter und kultivierte Heilpflanzen\, ihren Anbau sowie deren praktische Anwendung im Haushalt kennen lernen. Dazu werden wir verschiedene Anwendungen und Verarbeitungen der Küchenkräuter und Heilpflanzen im und um den Klimagarten zubereiten und uns auch praktisch beim Kräuteranbau einbringen. Ein besonderes Highlight ist die Destillation der Kräuter zur Gewinnung der kostbaren Pflanzenwässer\, die sich bestens für die Selbstversorgung mit Kosmetik und Naturheilmitteln eignen. Leckere Wildkräuterbuffets\, die wir gemeinsam zubereiten\, werden uns auch kulinarisch mit den Pflanzen verbinden. \n  \nKursinhalte: \n\nPflanzenkunde/Botanik\nKräuteranbau und –vermehrung nach den Prinzipien der Permakultur in Theorie und Praxis\nEssbare Wildpflanzen\nHeilkräuter und Herstellung verschiedener Zubereitungen für die Hausapotheke (Tinkturen\, Salben\, Verreibungen\, Tees etc.)\nDestillation von Pflanzenwässern\n\n  \nKusleitung: \nSarah Daum \nSarah ist Geoökologin und leitet freiberuflich Seminare zu Permakultur\, Kräuterkunde und Naturverbindung in Europa. Sie absolvierte die Weiterbildung zur Permakultur-Designerin an der Permakultur-Akademie sowie die Heilpflanzenausbildung bei Susanne Fischer-Rizzi. Einer ihrer Schwerpunkte ist das Wildniswissen\, jahrtausendalte Grundlagen zum Leben in der Natur. Sie leitete den Aufbau des Permakultur-Bildungszentrums auf der Schweibenalp im Berner Oberland und gründete den Klimagarten an der Universität Tübingen als Gemeinschaftsprojekt. \n  \nKursdatum: 20./21.5.2017\, jeweils 9-17 Uhr \n  \nKursort: Klimagarten\, Auf dem Sand 1\, Tübingen \nwww.klimagarten.uni-tuebingen.de \nAnmeldungen und Fragen an: sarah.daum@permakultur.de \nBitte mitbringen:\nSchreibzeug\nwetterfeste Kleidung\ngutes Schuhwerk\n2-3 leere Tetrapacks/Getränkekartons für die Pflanzenvermehrung \nTeilnahmegebühr: \n120 Euro\, ermäßigt 80 Euro für Studierende und Menschen mit geringem Einkommen \nplus 5 Euro für Getränke und Snacks und ein Beitrag zum gemeinsamen Mittagessen (Brot\, Salat\, Aufstrich etc.) \n  \nÜbernachtung bitte selbst organisieren!
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