Praxiskurs Permakultur-Design

Bild: Planungsskizze

Beispiel einer Planungsskizze

Permakultur-Planung ist ursprünglich ein systemischer und ganzheitlicher Gestaltungs-Prozess für vielfältige, nahrhafte und fruchtbare Landschaften in der Stadt und auf dem Land. Der Ansatz eignet sich aber auch für die partizipative Gestaltung von Gemeinschaftsprojekten, Unternehmen und Haushalten. Im Vordergrund steht dabei das ethische Denken und Handeln sowie die Förderung von positiven und nützlichen Beziehungen zwischen Menschen, Tieren, Pflanzen und den Elementen. Dadurch können die Bedürfnisse aller Lebewesen auf kreative Weise abgedeckt werden und eine zukunftsfähige Lebensweise mit vielfältigen und stabilen Ökosystemen wird unterstützt. Dabei sind alle Lebewesen Teil der Ökosysteme, die gestaltet werden und tragen zu deren Stabilität bei.

In diesem Kurs werden wir die Grundlagen der Permakultur-Planung erkunden und anwenden, Planungswerkzeuge werden vorgestellt und in der Gruppe in Übungen angewendet. Wir werden speziell eine Planungsübung in Bezug auf das Klimagartenprojekt umsetzen, wodurch das Projekt weiter entwickelt werden kann.

Kursinhalte:

  • Geschichte, Ethik und Definition der Permakultur

  • Gestaltungsprozess , -prinzipien und -methoden der Permakultur

  • Praktisches Arbeiten an einer Designübung für den Klimagarten oder an eigenen Projekten

Kursleitung:
Sarah Daum: Geoökologin und Permakultur-Seminarleiterin

Sarah Daum

Sarah Daum

Kontakt und Anmeldung:
Teilnahmegebühr: 80€, ermäßigt: 40€ + Essensbeitrag: 5 € für Getränke und Snacks
Mittagessen: gemeinsames Buffet, bitte etwas dazu mitbringen (Salat, Brot, Aufstrich, Kuchen etc.)

Anmeldung bitte unter:
klimagarten@ifg.uni-tuebingen.de
www.klimagarten.uni-tuebingen.de
Facebook: Klimagarten

Bitte mitbringen:
Wetterfeste Kleidung
Zeichenmaterial (Stifte, Papier, Schreibzeug, Lineal etc.)

Flyer zum Download: Klick

Kräuter- und Heilpflanzenkunde für die Selbstversorgung

Kräuter begleiten die Menschen schon sehr lange und helfen uns, gesund zu bleiben. Wir werden in diesem Kurs Wildkräuter und kultivierte Heilpflanzen, ihren Anbau sowie deren praktische Anwendung im Haushalt kennen lernen. Dazu werden wir verschiedene Anwendungen und Verarbeitungen der Küchenkräuter und Heilpflanzen im und um den Klimagarten zubereiten und uns auch praktisch beim Kräuteranbau einbringen. Ein besonderes Highlight ist die Destillation der Kräuter zur Gewinnung der kostbaren Pflanzenwässer, die sich bestens für die Selbstversorgung mit Kosmetik und Naturheilmitteln eignen. Leckere Wildkräuterbuffets, die wir gemeinsam zubereiten, werden uns auch kulinarisch mit den Pflanzen verbinden.

 

Kursinhalte:

  • Pflanzenkunde/Botanik
  • Kräuteranbau und –vermehrung nach den Prinzipien der Permakultur in Theorie und Praxis
  • Essbare Wildpflanzen
  • Heilkräuter und Herstellung verschiedener Zubereitungen für die Hausapotheke (Tinkturen, Salben, Verreibungen, Tees etc.)
  • Destillation von Pflanzenwässern

 

Kusleitung:

Sarah Daum

Sarah ist Geoökologin und leitet freiberuflich Seminare zu Permakultur, Kräuterkunde und Naturverbindung in Europa. Sie absolvierte die Weiterbildung zur Permakultur-Designerin an der Permakultur-Akademie sowie die Heilpflanzenausbildung bei Susanne Fischer-Rizzi. Einer ihrer Schwerpunkte ist das Wildniswissen, jahrtausendalte Grundlagen zum Leben in der Natur. Sie leitete den Aufbau des Permakultur-Bildungszentrums auf der Schweibenalp im Berner Oberland und gründete den Klimagarten an der Universität Tübingen als Gemeinschaftsprojekt.

 

Kursdatum: 20./21.5.2017, jeweils 9-17 Uhr

 

Kursort: Klimagarten, Auf dem Sand 1, Tübingen

www.klimagarten.uni-tuebingen.de

Anmeldungen und Fragen an: sarah.daum@permakultur.de

Bitte mitbringen:
Schreibzeug
wetterfeste Kleidung
gutes Schuhwerk
2-3 leere Tetrapacks/Getränkekartons für die Pflanzenvermehrung

Teilnahmegebühr:

120 Euro, ermäßigt 80 Euro für Studierende und Menschen mit geringem Einkommen

plus 5 Euro für Getränke und Snacks und ein Beitrag zum gemeinsamen Mittagessen (Brot, Salat, Aufstrich etc.)

 

Übernachtung bitte selbst organisieren!